F&B Operations Manager (w/m/d)

Das gestaltest du bei uns

• Führung, Entwicklung und Inspiration eines rund 80-köpfigen Teams mit Fokus auf exzellenten Service, Zusammenarbeit und Mitarbeiterförderung
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses durch die konsequente Umsetzung höchster Qualitäts- und Servicestandards (LQA) sowie persönliche Präsenz im operativen Tagesgeschäft
• Verantwortung für eine wirtschaftliche Betriebsführung inklusive Budgeteinhaltung, Personalkostensteuerung, Inventuren sowie optimierter Einkaufs- und Kalkulationsprozesse
• Rekrutierung, Einarbeitung, Schulung und Coaching der Mitarbeitenden über alle F&B Outlets hinweg
• Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP, LQA, CMS) sowie professionelles Beschwerdemanagement zur nachhaltigen Sicherung der Gästezufriedenheit
• Enge Zusammenarbeit mit Director of F&B und den operativen Abteilungen zur kontinuierlichen Weiterentwicklung von S...