Estágio em Restaurante

Apresentação do Cargo:

Apoiar a equipe de Restaurante nas operações de atendimento e serviço, auxiliando no acolhimento de clientes, atendimento às mesas, serviço de alimentos e bebidas, organização do salão e execução das rotinas operacionais, enquanto desenvolve habilidades práticas em técnicas de serviço, conhecimento de cardápios, etiqueta à mesa e excelência no atendimento gastronômico.

Responsabilidades e atividades:

• Auxiliar no acolhimento e condução de clientes às mesas
• Apoiar no atendimento às mesas, apresentação do cardápio e esclarecimento de dúvidas
• Auxiliar na anotação de pedidos e comunicação com a cozinha
• Apoiar no serviço de alimentos e bebidas seguindo técnicas adequadas
• Auxiliar na montagem e desmontagem do salão (mise en place)
• Apoiar na reposição de talheres, louças, copos e materiais durante o serviço
• Auxiliar na organização e limpeza ...