Especialista P&D Produtos - Confeitaria

Requisitos:

• Ampla vivência com desenvolvimento de produtos relacionados a confeitaria;
• Conhecimento em normas regulatórias referentes ao mercado e produtos de confeitaria;
• Conhecimento de ferramentas de gestão de projetos.

Funções:

• Desenvolver e testar novas formulações, produtos, processos e materiais em laboratório e planta piloto;
• Realizar estudos de viabilidade técnica e análises de desempenho de produtos;
• Conduzir testes de estabilidade, shelf life e performance de produtos e materiais;
• Acompanhar lotes pilotos e industriais junto a produção, garantindo a transferência de tecnologia;
• Apoiar na implementação de melhorias contínuas nos processos e produtos existentes;
• Manter-se atualizado com tendências tecnológicas e regulatórias do setor;
• Apoiar tecnicamente clientes internos e externos em relação aos produtos comercializados pela DR na tecnologia de Confeitaria....