ENGENHEIRO DE ALIMENTOS - COZINHA INDUSTRIAL

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Nível: Especialista

Cursos de: ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Escolaridade: Graduação - ENGENHARIA DE ALIMENTOS - Completo

Tipo de contrato: CLT

Jornada de trabalho: ESCALA 6X1

Benefícios: Alimentação na Empresa, Cesta básica, Ajuda de custo

Responsabilidades Da Posição

• Acompanhar e supervisionar os processos produtivos da cozinha industrial;
• Garantir o cumprimento das normas sanitárias, BPF e segurança alimentar;
• Implementar e acompanhar POPs e rotinas operacionais da cozinha;
• Supervisionar o recebimento, armazenamento e uso dos insumos;
• Monitorar a qualidade dos alimentos, identificando e tratando não conformidades;
• Apoiar a gestão de custos, controle de desperdícios e rendimento da produção;
• Acompanhar o uso e funcionamento dos equipamentos da cozinha industria...