Encarregado de Padaria

Requisitos Técnicos e Comportamentais

Escolaridade:

Ensino Médio Completo.

Desejável: Curso Técnico em Panificação, Gastronomia ou áreas afins

Experiência:

Desejável pelo menos 1 ano em função de liderança em padaria (supermercado, panificadora, atacarejo ou produção industrial)

Conhecimentos Técnicos:

Processos de panificação artesanal e industrial;

Controle de produção, estoque e perdas;

Operação de fornos, masseiras, modeladoras e demais equipamentos do setor;

Boas práticas de fabricação e normas sanitárias (ANVISA);

Técnicas de exposição e venda de produtos panificados.

Competências Comportamentais:

Liderança e comunicação clara;

Organização e atenção a detalhes;

Proatividade e foco em resultados;

Capacidade de planejamento e gestão de tempo;

Espírito de equipe e bom relacionamento interpessoal.

Principais Atividades

• Superv...