Encargado De Servicios De Alimentos Y Bebidas

Encargado de Servicios de Alimentos y BebidasBuscamos a nuestro próximo colaborador con liderazgo operativo, administración e imagen del servicio.Objetivo del puesto:Diseñar, preparar y supervisar la elaboración de menús balanceados utilizando alimentos básicos, garantizando una presentación elegante, un adecuado manejo de inventarios y un ambiente de trabajo colaborativo orientado al servicio.Actividades principales:Elaborar menús equilibrados considerando valor nutricional, variedad en la experiencia de cada grupo de usuarios y disponibilidad de insumos.Preparar y presentar platillos con estándares de calidad y estética profesional.Administrar inventarios, costos y control de insumos, asegurando eficiencia y mínima merma.Coordinar actividades dentro del área de cocina fomentando trabajo en equipo y comunicación efectiva con las áreas de logística y compras.Mantener un ambiente de servicio, respeto y colaboración con todo el equipo y áreas relacionadas.Asegurar el cumplimiento de n...