Job Description
Maître - / Encargado/a de Salón
En Happening, nos encontramos en la búsqueda de un/a Maître - / Encargado/a de Salón.
Responsabilidades principales
- Liderar y coordinar al equipo de sala (mozos, sommelier, host).
- Garantizar estándares de servicio acordes a gastronomía de alto nivel.
- Supervisar la experiencia del cliente de principio a fin.
- Organización de turnos, asignación de mesas y control de dotación.
- Resolución de incidencias con clientes.
- Coordinación permanente con cocina y gerencia.
- Capacitación continua del equipo en servicio, protocolo y hospitalidad.
- Control de presentación personal, tiempos de servicio y calidad general.
Requisitos
- Experiencia previa mínima entre 3 a 5 años en posiciones similares de liderazgo de equipos.
- Experiencia comprobable en restaurantes y/o hoteles de gran categoría.
- Inglés avanzado (deseable).
- Estu...