Operação
Cumim
Job Description
- Conhecimento básico em rotinas na área de Alimentos e Bebidas;
- Boa comunicação para atendimento ao hóspede;
- Organização.
- Verificar o material as montagens das mesas, equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia;
- Montar mise en place do café da manhã, almoço e/ou jantar com os utensílios referentes à refeição;
- Preparação café e drinks;
- Retirar as louças, cristais e talheres sujos das mesas;
- Organizar as roupas limpas e sujas (guardanapo de tecido e/ou toalha de mesa);
- Montar, repor e desmontar o serviço de buffet (quando houver).
- Verificar suprimentos na Copa e informar ao gestor a quantidade para que possa ser solicitada a compra;
- Auxiliar os garçons nos serviços oferecidos aos clientes, de acordo com os padrões estipulados pela Meliá Hotels.