Cuisinier.ère

Poste :

Cuisinier (CNP 63200)

Lieu de travail :

Concept éco-plein-air Le Baluchon
3550 chemin des Trembles, Saint-Paulin (Québec), J0K 3G0.

Description des tâches :

• Voir à la planification et à l'organisation de son poste
• Effectuer la mise en place nécessaire au bon déroulement du service
• Cuisiner des plats et des recettes selon les recettes et les menus établis
• Calculer les ingrédients et monter les assiettes selon les normes et les standards de l’entreprise
• S'assurer de toujours dresser les assiettes pour le service selon les normes et les directives communiquées
• Suivre les règles d'hygiène et salubrité ainsi que les règles de Santé et Sécurité au Travail
• Travailler proprement pour maintenir son lieu de travail et les équipements dans une propreté et une hygiène impeccable
• Effectuer la réception des commandes, valider et ranger la marchandise, s’assurer ...