Cuisinier/cuisinière

Description de l'entreprise

Le Havre du Trait-Carré est une résidence privée pour personnes aînées située dans le Trait-Carré, à Charlesbourg, à proximité des grands axes routiers. Cette résidence accueille 70 résidents et compte près de 60 employés. 

 

Description de l’offre d’emploi

CUISINIÈRE OU CUISINIER
POSTE À TEMPS COMPLET – QUART DE TRAVAIL DE JOUR
MANDAT CONFIÉ
    Produire, sous la responsabilité de la chef du Service alimentaire, les repas pour le déjeuner, le dîner et le souper, et ce, en conformité avec le cycle de menu établi ;
    Procéder au portionnement des denrées et s’assurer d’un fonctionnement optimal de la salle à manger au regard du service aux tables ;
    Collaborer à la préparation des collations et s’assurer de leur distribution ;
    Participer, en collaboration avec la chef du Service alimentaire, à la gestion des réserves et aux commandes des denrées chez les fournisseurs ; 
    Collabo...