Cuisinier/cuisinière

Description de l'entreprise: Résidence pour personne âgée, autonome, semi-autonome, et personne en perte d'autonomie.

Description de l’offre d’emploi

Sommaire du poste

Préparer les repas de la soupe au dessert pour 50 à 100 personnes. Voir à la préparation des buffets. Pourrait faire les commandes et la gestion de l'inventaire ainsi que faire la rotation. Voir à la propreté des lieux et de l'équipement utilisé. S'impliquer et collaborer dans le but d'assurer de meilleurs services aux résidents.

Principales responsabilités

• Préparer les repas.
• Prendre les températures de tous les équipements de refroidissement à tous les matins et s'assurer de la bonne température.
• Voir à la manipulation des aliments selon les exigences de la MAPAQ.
• Inscrire la date, description et quantité sur chaque plat mis au congélateur ou au réfrigérateur.
• Effectuer la rotation des...