Cuisinier-ère

CUISINIER-ÈRE

Le Cathcart est à la recherche d’un (e) cuisinier-ère qui saura mettre la main à la pâte et travaillera dans un environnement professionnel et en croissance rapide. Sous la supervision du responsable de cuisine, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

• Ranger les provisions aux endroits appropriés dans la concession.
• Préparer les aliments selon les normes d’hygiène et les recettes maison: (Laver, Éplucher, Cuire, Mélanger, Ranger, Identifier).
• Préparer les garnitures et les mettre dans les contenants appropriés.
• Préparer les assiettes avant de les transmettre aux clients ou au personnel de salle.
• Ranger et nettoyer en permanence son plan de travail et les espaces de cuisine avec les produits nettoyants appropriés et selon les normes de la MAPAQ.
• Laver et ranger la vaisselle aux endroits prévus dans la concession....