Cuisinier de Production à l’Hôtel Nelligan

Intégrez l’équipe culinaire de Corner Collection comme Cuisinier de Production pour l’Hôtel Nelligan. Contribuez à l'élaboration de plats de qualité tout en effectuant les préparations indispensables.
Cette position clé requiert un talent pour la préparation d'ingrédients de haute qualité tout en soutenant les chefs de partie. Vous serez responsable de la prise en charge de la cuisine, en assurant un fonctionnement fluide pendant le service, et en participant aux efforts de nettoyage et d’organisation. La passion pour la gastronomie est essentielle pour réussir.
Key Responsibilities:
• Préparer avec soin légumes, viandes et sauces
• Vérifier la disponibilité des ingrédients nécessaires
• Exécuter les recettes en respectant les standards
• Assurer l’assaisonnement et la cuisson des plats
• Maintenir la propreté des équipements de travail
Requirements:
• DEP ou expérience pertinente en cuisine
• Certificat MAPAQ en hygiène alimentaire
• Fortes compétences...