Cuisinier / Cuisinière Sénior (Saint-Joseph-de-Beauce)

À propos du Canard Goulu

Le Canard Goulu est une entreprise québécoise spécialisée dans la transformation du canard. Nous sommes fiers de fabriquer des produits authentiques, savoureux et de grande qualité.

Ton rôle

En tant que cuisinier(ère) sénior, tu participeras activement à la préparation, la cuisson et la transformation de nos produits. Grâce à ton expérience, tu joueras également un rôle important dans l’organisation du travail, le maintien des standards de qualité et le soutien de l’équipe en production.

Responsabilités

• Préparer les recettes selon les fiches techniques et les standards établis
• Peser, mesurer et préparer les ingrédients nécessaires à la production
• Effectuer la cuisson des produits en respectant les temps, les températures et les procédures
• Assurer la constance, la qualité et la conformité des produits préparés
• Vérifier la fraîcheur, la qualité et la bonne utilisation des ingr...