Job Description
UM NOVO CAPÍTULO ESTÁ COMEÇANDO...
NOVO ITALIAN FINE DINING
- Você tem paixão por alta gastronomia?
- Trabalha para conquistar as mais altas estrelas?
- Você tem garra e se motiva por superar novos desafios?
Faça parte dessa jornada!
O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ
- Atuar na preparação e finalização de pratos com excelência técnica e padrão de alta gastronomia.
- Organizar e executar o mise en place da praça, garantindo qualidade, agilidade e precisão no serviço.
- Planejar a produção conforme reservas e demandas operacionais, assegurando eficiência e controle de insumos.
- Garantir os padrões de Segurança de Alimentos, higiene, organização e conservação dos produtos.
- Apoiar o Sous Chef na condução da operação, incluindo suporte à “boqueta” e treinamento da equipe.
- Trabalhar em sintonia com a brigada, mantendo postura profissional, senso de urgência e espír...