Alimentares
Cozinheiro(a) Industrial – PSMECOL
Job Description
A empresa Alimentares está com nova vaga em aberto na cidade de Colatina para o cargo de Cozinheiro(a) Industrial – PSMECOL.
Requisitos
- Ensino fundamental completo
- Experiência na função
- Disponibilidade para trabalhar em regime de escala
Responsabilidades
- Analisar o cardápio junto à nutricionista um dia antes do preparo
- Separar junto ao estoque os insumos a serem utilizados no processo de preparação das refeições
- Preparar a refeição conforme a orientação da nutricionista
- Finalizar e acondicionar as refeições nos hot boxes, forno, pass through, ou bancada térmica para manter a temperatura adequada
- Observar perdas ou ganhos no rendimento e conferir pesagem
- Organizar e limpar a área de trabalho ao final das tarefas, incluindo limpeza de fogão, coifa, chapas e demais itens relevantes
- Separar a proteína a ser utilizada para degelo
- Cortar e po...