COZINHEIRO - TERRAÇO ITÁLIA

GRUPO COMOLATTI | TERRAÇO ITÁLIA - COZINHEIRO(A) II
O Terraço Itália, referência em alta gastronomia e experiência sofisticada em São Paulo, busca profissional para compor sua equipe de cozinha, mantendo o padrão de excelência que consagrou a casa como um dos restaurantes mais tradicionais do país.

?? Principais Responsabilidades:
Preparar e finalizar pratos conforme ficha técnica e padrão de apresentação da casa
Garantir qualidade, sabor e consistência nas produções
Realizar mise en place e organização da praça
Controlar validade e armazenamento adequado dos insumos
Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar
Apoiar na redução de desperdícios e no controle de estoque
Atuar de forma colaborativa com a brigada de cozinha.
?? Requisitos:
Experiência prévia em restaurantes de médio/alto padrão;
Conhecimento em técnicas de cozinha italiana e/ou internacional;
Organização, agilidade e atenção aos detalhes;
Com...