Cozinheiro

Principais atividades:
Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir as etapas do processo de produção. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável. Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;
Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
 Montar e repor os alimentos;  Zelar pela apresentação do produto final;  Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);
 Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição; Coletar e identificar amostras de alimentos;  Higienizar utensílios, equipamentos e áreas;
 Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme Manual de Boas Práticas;


Requisitos:
Experiência com Cozinha Industrial, com no mínimo 400 refeições<...