Cozinheiro

Atribuições do Cargo:

- Orientar e verificar a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado;

- Prepara pratos, atentando para as especificações da comanda ou cardápio.

- Manipular e temperar alimentos e verificar o estado de conservação dos ingredientes, utilizados, para atender as exigências dos pedidos e assegurar o padrão de qualidade;

- Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos;

- Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo;

- Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário;

- Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área Orientar o Auxiliar de Cozinha e executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

• Local de trabalho: Ba...