Cozinheiro (a)

Experiência comprovada como 3º Cozinheiro(a);

Conhecimento de normas de saúde e segurança na cozinha;

Habilidade manual capaz de operar ferramentas de corte e utensílios de cozinha;

Ter espírito equipe e grande capacidade de comunicação;

Paciente e com capacidade de manter a calma sob pressão;

Boas condições físicas e resistência;

Diploma de curso médio ou equivalente é desejável; treinamento em escola de gastronomia será um diferencial.

Executar trabalhos de culinária, tais como: preparar a mise en place conforme solicitação do cardápio;

Ajudar a executar o prato conforme solicitação do cliente, descrito na comanda;

Zelar pela qualidade dos alimentos, verificando prazo de validade e estocagem;

Ajuda na preparação de pratos para buffet, segundo fichas técnicas e fotos padronizadas;

Preparar molhos básicos;

Auxiliar o 2º Cozinheiro(a);

Preparar entradas frias;

Auxiliar no ...