Cantina do Délio
Cozinheiro (a)
Job Description
RUA ITUPAVA - ALTO DA XV
Salário
Bônus Assiduidade
Gorjeta média de 700 - depende vendas
VT em dinheiro
Feriado 100%
1. Orientar seus auxiliares, procurando sempre trabalhar em equipe; 2. Observar o cardápio diário e responsabilizar-se pela elaboração do mesmo;4. Controlar tempo e qualidade nos preparos dos alimentos; 5. Finalizar os pratos sob sua responsabilidade; 6. Observar paladar e apresentação dos pratos que forem de sua responsabilidade; 7. 9. Evitar perdas e desperdícios; 10. Zelar pela limpeza da sua área de trabalho; 12. Cortar, fatiar, picar, assar, porcionar, empanar, gratinar, grelhar, fritar e cozinhar alimentos crus e resfriados. Controlar a qualidade e validade dos produtos e etiquetas; 14. Controlar tempo de preparo/montagem dos pratos para liberar o pedido do cliente, revisar a qualidade, apresentação, temperatura e tempo dos pratos e guarnições; 15. Revisionar todas as praças de manipulação no fechamento da cozinha ou troca de turno; 16. Executar o...
Salário
Bônus Assiduidade
Gorjeta média de 700 - depende vendas
VT em dinheiro
Feriado 100%
1. Orientar seus auxiliares, procurando sempre trabalhar em equipe; 2. Observar o cardápio diário e responsabilizar-se pela elaboração do mesmo;4. Controlar tempo e qualidade nos preparos dos alimentos; 5. Finalizar os pratos sob sua responsabilidade; 6. Observar paladar e apresentação dos pratos que forem de sua responsabilidade; 7. 9. Evitar perdas e desperdícios; 10. Zelar pela limpeza da sua área de trabalho; 12. Cortar, fatiar, picar, assar, porcionar, empanar, gratinar, grelhar, fritar e cozinhar alimentos crus e resfriados. Controlar a qualidade e validade dos produtos e etiquetas; 14. Controlar tempo de preparo/montagem dos pratos para liberar o pedido do cliente, revisar a qualidade, apresentação, temperatura e tempo dos pratos e guarnições; 15. Revisionar todas as praças de manipulação no fechamento da cozinha ou troca de turno; 16. Executar o...