Coordenador(a) de Padaria (Confeitaria)

Local

Bairro Centro, Blumenau

Horário

De Segunda a sábado, das 06h30 às 14h20

Responsabilidades

• Gestão da produção de alimentos, do setor de higienização e pelo refeitório dos colaboradores da empresa;
• Realizar o controle de qualidade de todo processo da produção, desde planejamento, pré-preparo, cocção e finalização;
• Coordenar, monitorar e fazer cumprir os procedimentos de boas práticas; planejar o cardápio das refeições dos colaboradores;
• Realizar ordens e pedidos de produção; desenvolver e aplicar treinamentos;
• Elaborar escalas mensais e diárias do fluxo de produção; controlar e organizar escalas de folga e banco de horas.

Requisitos

• Ensino médio completo ou cursando superior/técnico em Administração, Processos Gerenciais, Gestão de Produção ou áreas afins;
• Vivência na função e em gestão de equipe.

Benefícios

• Vale...