Job Description
Vaga de Coordenador (a) A e B
Descrição:
Estamos em busca de um (a) Coordenador(a) de Alimentos e Bebidas para supervisionar as operações do Parque, garantindo a excelência no atendimento ao cliente e a qualidade dos serviços oferecidos.
Responsabilidades:
- Planejar, organizar e supervisionar todas as operações de alimentos e bebidas no parque
- Garantir o cumprimento das normas sanitárias, de segurança alimentar e de higiene, bem como das normas internas da Parquetur.
- Gerenciar fornecedores de alimentos e insumos: seleção, negociação, pedidos, recebimento, controle de estoque e conservação.
- Coordenar a equipe de trabalho
- Garantir a experiência do visitante: qualidade, agilidade, atendimento cordial, adequação do ambiente, logística de entrega
- Monitorar custos operacionais, custos de matéria-prima, desperdício, margem e rentabilidade. Elaborar relatórios periódicos de desempenho (vendas, custo/benefí...