Job Description
Coordenação Operacional Pleno (Food) | São Paulo e Região
Workplace: São Paulo - SP São Paulo - SP
Job type: Full-time employee Full-time employee
Principais Responsabilidades
- Gestão de Alimentação;
- Garantir conformidade com normas da ANVISA (RDC 275/2002 e RDC 216/2004) e legislação trabalhista (PAT);
- Supervisionar contratos de restaurantes industriais, assegurando qualidade nutricional, higiene e segurança alimentar;
- Monitorar indicadores (NPS, custo/refeição, volume servido, não conformidades);
- Liderar auditorias internas/externas, planos corretivos e programas de engajamento (semanas temáticas, eventos);
- Gerenciar fornecedores homologados, assegurando cumprimento de SLA e performance contratual;
- Gestão de Fretado;
- Conduzir o gerenciamento fim a fim da operação de transporte fretado em âmbito nacional;
- Supervisionar roteirização, readequação de linhas e ocu...