FAIRMONT
Commis cuisine, temps plein (H/F/D)
Job Description
Description du poste
Qualifications
- Préparation et réalisation des plats selon les recettes et les standards de l'hôtel.
- Entretien rigoureux des zones de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine.
- Maîtrise complète du menu des cuisines proposées, restaurants, banquets, traiteurs.
- Respect des normes de qualité et des délais dans la production de la cuisine.
- Exécution de toutes autres tâches liées à la cuisine, selon les besoins de l'équipe.
Qualifications
- Expérience minimale requise : Au moins un an d’expérience professionnelle dans un environnement culinaire.
- Formation souhaitée : Diplôme ou certificat en cuisine considéré comme un avantage.
- Gestion du stress : Capacité à travailler efficacement sous pression dans un contexte rapide et exigeant.
- Adaptabilité et rythme : Aisance dans les environnements dynamiques, avec un haut volume d’activité.
- Professionnalisme et enga...