Cocinero B

Se encarga de preelaborar, preparar y presentar toda clase de alimentos, aplicando las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos establecidos y respetandolas normas de seguridad y prcticas de higiene en la manipulacion alimentaria, bajo la supervision del chef.
**Requisitos**:
Edad: 23 a 40 años
Escolaridad: Lic. en Gastronomia o afin
Experiência: Minimo 2 años en el ambito restaurantero
**Habilidadesy funciones**
Se responsabilizara del buen funcionamiento de la cocina ante el chef
- Repartira, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e inforando sobre las dudas que puedan surgir.
- Realizará el Inventario de Insumos e Instrumentos siempre que el chef se lo pida.
- Elaborará y terminará los platos específicos de la parida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas
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