AccorHotel
Chef.fe de partie, occasionnel (H/F/D)
Job Description
Description du poste
Qualifications
- Assurer l’homogénéité et la conformité des plats avec les recettes et les normes de l’hôtel.
- Chercher constamment à améliorer la préparation et la présentation des plats.
- Maîtriser tous les plats du menu , les plats du jour et les promotions.
- S’assurer que les stocks sur la ligne de production et dans toutes zones de stockage (réfrigérateurs, congélateurs) soient en adéquation pour assurer un service optimal.
- Effectuer toutes autres tâches connexes liées à la cuisine.
Qualifications
Expérience minimale de deux ans dans le domaine culinaire.
Posséder un diplôme ou un certificat reconnu en cuisine ou en arts culinaires.
Faire preuve d'une excellente capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
Maîtriser les techniques c...