Chefe de Fila

Principais Atividades

• Liderar e supervisionar a equipe de salão.
• Distribuir praças e tarefas, acompanhando o desempenho e assegurando o cumprimento dos padrões de atendimento.
• Reportar ao Coordenador de A&B informações sobre o andamento da operação, resultados, ocorrências e necessidades da equipe.
• Recepcionar clientes e hóspedes, quando necessário, garantindo acolhimento cordial e personalizado.
• Acompanhar o fluxo do atendimento, assegurando agilidade, qualidade e atenção aos detalhes.
• Solucionar dúvidas, solicitações especiais e eventuais reclamações, atuando de forma imediata e escalando ao Coordenador de A&B quando necessário.
• Coordenar a comunicação entre salão, cozinha e bar para assegurar eficiência operacional.
• Conferir reservas, organização das mesas e preparação do salão antes do início do serviço.
• Realizar briefings com a equipe, alinhando informações, metas ...