Chef

Perfil del ChefEducación: Formación en Gastronomía, Artes Culinarias o áreas afines.Experiência: Al menos 3 años como chef o sous chef en restaurantes de cocina tradicional, cafeterías o conceptos similares.Experiência en la creación y manejo de cartas es un plus.Conocimiento en cocina tradicional española o local, con énfasis en recetas tradicionales de churros y otros platos emblemáticos.2.
Habilidades CulinariasDominio en técnicas tradicionales de elaboración de churros, salsas (chocolate, dulce de leche, etc.) y repostería complementaria.Creatividad para innovar en la carta, incluyendo variantes de churros, platos dulces y salados, adaptados a las tendencias actuales.Habilidad para manejar ingredientes frescos y de calidad, garantizando la consistencia en sabor y presentación.3.
Gestión y OrganizaciónCapacidad para diseñar y actualizar menús, equilibrando tradición e innovación.Control de inventarios y costos, asegurando rentabilidad sin comprometer la calidad.Gestión ef...