Chef Repostera

**Objetivo**:Responsable de la producción de repostería, manejo de los tiempos de cocina, siendo el principal encargado del conteo y rastreo de masa, materias primas con sus respectivos pedidos, para controlar el manejo de inventarios.
**Requisitos**:- Formación académica en gastronomía- Experiência en repostería- Creación de postres- Experiência en procesos de calidad y distintivo.
**Funciones Genéricas**:- Hacer pedidos de las materias primas e ingredientes que necesita para elaborar postres.
- Organización, innovación en el desarrollo y/o propuesta de postres- Organizar los productos entre el congelador, la despensa y la cocina.
- Elaborar masas, cremas, rellenos, etc., que servirán de base para los postres.
- Elaborar y montar los postres a partir de masas, gelatinas, helados, chocolates, frutas, etc.- Decorar postres.
- Aplicar los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración de los postres.
**Ofrecemos**:- Atractivo sueldo base- Pago S...