Chef Pastelero Planta de producción (Azcapotzalco)

Controlar y administrar el área de pastelería con la gestión del equipo de trabajo, manteniendo un ambiente laboral sano, asegurando el cumplimiento al plan de producción, implementando mejoras que aumenten la productividad y garantizando procesos y estándares de calidad definidos en la organización.

Optimización de recursos. Control de inventarios. Cumplimiento de fill rate.

• Conocimiento de BPMs
• Administración de inventarios
• Manejo de personal
• Manejo de Excel
• Comprensión de fórmulas, consumos, rendimientos y mermas
• Apego a recetas
• Disponibilidad horaria

• Salario base nominal mensual inicial de 23,800 brutos.
• Prestaciones de ley desde el primer día.
• Comida y uniformes sin costo.
• Protección de vida.
• Gastos médicos mayores.
• Fondo de ahorro del 13%.
• Descuentos en consumo del grupo. <...