Job Description
Si te apasiona la innovación en panadería y repostería, dominas los procesos técnicos y tienes visión comercial, esta oportunidad es para ti. En Corporativo La Comer queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como Chef Panadero Repostero.
Objetivo del PuestoDesarrollar e innovar productos de panadería y repostería bajo el enfoque scratch, asegurando calidad, rentabilidad y alineación con las tendencias del mercado, contribuyendo al fortalecimiento de la propuesta gastronómica de La Comer.
Que buscamos en ti- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o carrera afín
- Experiencia: 3 años en desarrollo de productos de panadería y repostería
- Desarrollo de productos basados en scratch
- Manejo y análisis de costeos
- Conocimiento profundo de materias primas e ingredientes
- Experiencia en panaderías de autor o concepto...