Chef Operativo

**SOLICITAMOS CHEF OPERATIVO** Altamente Organizado para dirigir Cocina.
**RESPONSABILIDADES**- Encargado de Dirección y ejecución de La cocina de la empresa.
- Supervisar y ayudar al personal de cocina en todos los aspectos de la producción de alimentos.
- Participar en la planeación de menús con el área de Nutrición.
- Preparar los alimentos de acuerdo al programa de la mano de todo el equipo de cocina- Cumplir las normativas nutricionales, sanitarias y los estándares de seguridad- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes- Evaluar productos alimenticios para garantizar estándares de calidad consistentes.
- Establecer y mantener un programa de mantenimiento regular para todas las áreas y equipos de la cocina.
**Requisitos**:- Estudios Gastronómicos, Lic. en gastronomía o afín.
- Experiência culinaria o de cocina mínimo 5 años.
- Excelentes habilidades de comunicación interpersonal y verbal.
- Altamen...