Job Description
Description du poste
QUEL EST L'EMPLOI?
Relevant du superviseur de projet et du gestionnaire des opérations, les tâches du Chef exécutif visent à veiller au bon fonctionnement de la cuisine. Le chef exécutif doit planifier, organiser et diriger les opérations dans la cuisine, veiller aux respects des normes alimentaires et des standards de qualité d’Horizon Nord.
Responsabilités
Les tâches et responsabilités du poste de Chef exécutif incluent, mais ne se limitent pas nécessairement aux tâches suivantes :
- Planifier la production des menus rotatifs;
- Superviser la productivité et la conformité avec les standards et procédures d’Horizon Nord, incluant la santé, sécurité et la qualité;
- Offrir de la formation et du support aux employés dans une optique d’amélioration continue;
- Planifier et gérer les besoins alimen...