Chef Especialista En Comida Del Mar (Xico)

Descripción del puesto: Responsable de crear y preparar platos de mariscos y pescado, gestionar la cocina, coordinar al personal y mantener altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.

• Experiencia mínima de 3 años en marisquería.
• Conocimientos en gestión administrativa.
• Manejo del Distintivo H y PEPS.
• Conocimiento de técnicas y procedimientos de cocina del mar.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Control y manejo de insumos.
• Experiencia en manejo de personal.

• Elaboración de platillos.
• Coordinación del personal de cocina.
• Manejo higiénico de alimentos (mariscos).
• Gestión de inventarios de materia prima e insumos.
• Control de la cocina.
• Contacto con proveedores.

• Sueldo...