Chef Encargado De Restaurante

**Descripción de puesto****Gestión del equipo de trabajo**:- Supervisar y coordinar el desempeño de los 5 empleados a cargo.
- Distribuir tareas diarias en función de la carga de trabajo y habilidades del personal.
- Brindar capacitación continua en procedimientos operativos, normas de higiene yservicio al cliente.
- Fomentar un ambiente de trabajo positivo, motivador y colaborativo.
- Organización del espacio de trabajo:- Asegurar la correcta distribución del equipo, utensilios y materiales en la cocina y elárea de servicio.
- Supervisar la limpieza y el orden del local, incluyendo las áreas de cocina,almacenamiento, y comedor.
- Mantener un ambiente de trabajo seguro y eficiente, cumpliendo con las normativas deseguridad alimentaria y prevención de accidentes.
**Planificación de la producción en cocina**:- Coordinar los horarios y la cantidad de producción para asegurar que siempre hayaproductos frescos y disponibles durante todo el horario de atención....