Chef Ejecutivo

Restaurante el campanario.Solicita chef con experiencia de 2 años como encargado de cocina, gerente, Modalidad de trabajo presencial.Jornada de tiempo completo.Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno estructurado y orientado a la excelencia.Requisitos: Licenciatura en Gastronomía o afín .
Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.Conocimiento en producción de menús, control de calidad y costos.Manejo de herramientas tecnológicas y control administrativo.Habilidades de liderazgo operativo y supervisión de personal.Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.Funciones principales: Planificar y supervisar la producción de menús .
Controlar insumos y costos , asegurando el uso eficiente de recursos.Supervisar y desarrollar al personal de cocina , asignando tareas y evaluando su desempeño.Garantizar el cumplimiento de políticas y normas de higiene , así como de seguridad alimentaria.Coordinar con el equipo Monitorear la calidad del servicio de ...