Chef ejecutivo

Empresa líder del sector hotelero solicita:

Objetivo:

Administra y vigila los costos, procesos de recepción, conservación, preparación y producción de alimentos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de platillos. Así mismo, se encarga de alcanzar los objetivos establecidos por el Gerente de Alimentos y Bebidas en cuanto a la administración del recurso humano, control de gastos, costos y plena satisfacción de las expectativas de nuestros huéspedes.

• Licenciatura en Gastronomía.
• Deseable posgrado en estudios culinarios.
• Idioma inglés nivel avanzado.
• Experiencia de 2 a 5 años en el puesto, experiencia en hoteles All Inclusive 5 estrellas
• Operación y administración hotelera
• Manejo de costos y presupuestos e inventarios
• Conocmiento de Distintivo H y Cristal
• Paquetería Office nivel avanzado
• Prestaciones y beneficios superiores a la ley.
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