Chef de Restaurante de Autor HXM

Chef de Restaurante de Autor HXM

Escolaridad

Conocimientos

• Control de Inventarios 
• Seguimiento de mantenimiento preventivo y correctivo de las cocinas 
• Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana
• Planificación de Menús y desarrollo de recetas 
• Administración de personal
• Costos de producción 
• Administración de presupuestos
• Manejo de Parrilla
• Conocimiento en técnicas modernas de cocina.

Habilidades

• Liderazgo
• Innovación
• Creatividad
• Trabajo en equipo
• Gestión del tiempo
• Toma de decisiones
• Proactividad
• Interpretación de resultados
• Solución de problemas

Idiomas

Licencias y Certificados