Chef de Cozinha

Restaurante italiano de alta gastronomia busca Chef de Cozinha com forte atuação em execução, liderança e excelência operacional.

Essa posição não será responsável pela criação de cardápio, mas sim pela execução impecável das receitas já estabelecidas, garantindo padrão, qualidade e consistência em todos os serviços.

Principais responsabilidades:

Gestão da equipe de cozinha, assegurando organização, disciplina e alta performance no dia a dia.

Execução fiel do cardápio, com atenção rigorosa a padrões, fichas técnicas e apresentação dos pratos.

Treinamento e desenvolvimento da equipe, garantindo alinhamento técnico e evolução constante.

Controle de qualidade, processos e operação durante o serviço.

Requisitos:

Experiência prévia como Chef de Cozinha ou Sous Chef em restaurantes de alta gastronomia.

Forte perfil de liderança e gestão de equipe.

Excelente capacidade de...