CHEF DE COZINHA - BHZ

Há mais de 20 anos, o Pobre Juan é referência em gastronomia de alta qualidade e hospitalidade. Inspirados pela tradição das autênticas parrillas argentinas, criamos experiências únicas, onde cada detalhe reflete nossa paixão por encantar.
Mais do que um restaurante, somos uma casa onde sabor, dedicação e pessoas se encontram. Valorizamos o respeito e o aprendizado contínuo, acreditando que cada Juan traz consigo uma nova chama para o nosso fogo.??
LOCAL DE TRABALHO: Rodovia BR 356, 3049 Loja 61 - Piso MA - Belvedere, Belo Horizonte - MG, 30320-900
SUAS PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:
Principais responsabilidades:
Liderar e supervisionar a equipe de cozinha
Organizar escalas e acompanhar rotinas operacionais
Garantir qualidade, padronização das receitas e apresentação dos pratos
Assegurar cumprimento das normas de higiene e segurança (ANVISA)
Controlar estoque, insumos e solicitar reposições
Monitorar o bom funcionamento de equipamentos e utensílio...