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Carnes Rojas (Ciudad López Mateos)
Job Description
Responsabilidades
- Impartir clases en la Licenciatura en Gastronomía, enfocándose en la creación de platillos y su montaje.
- Aplicar métodos y técnicas vanguardistas y fomentar la creatividad en el diseño de menús.
- Gestionar normas de higiene en la manipulación de carnes rojas (res, borrego, cabra, caza y aves).
- Utilizar plataformas educativas presenciales y virtuales para la enseñanza.
- Planificar y evaluar la formación de los estudiantes y el rendimiento del curso.
- Título universitario en Gastronomía, Artes Culinarias o afines.
- Maestría en Gastronomía Internacional o afines será valorada.
- Mínimo 3 años de experiencia docente en preparación de platillos con carnes rojas.
- Conocimiento de higiene y manipulación de carnes, y manejo de plataformas educativas.
- Disponibilidad para trabajar en horario mixto.
- Pago por hora laborada con p...