Capitán De Meseros Turno Noche

**OBJETIVO**
Coordinar y apoyar a los vendedores, runners y hostess desde la apertura de turno hasta el cierre, proporcionando un servicio de alimentos y bebidas personalizado y de excelencia a los comensales.
**RESPONSABILIDADES GENERALES**
+Supervisar la colocación correcta de las mesas y suministros conforme a la temática del servicio.
+Verificar el orden y la limpieza del salón, asegurándose de mantenerlo listo para el servicio.
+Difundir el guion de servicio establecido por el restaurante, revisando que sea llevado a cabo por los colaboradores.
+Instruir a los vendedores, runner, hostess, en el servicio, atención al cliente, montajes, etc.
+ Realizar el rol de vendedores.
+Sugerir al cliente aperitivos, cocteles, bebidas alcohólicas y no alcohólicas
+Apoyar en el proceso de capacitación al personal de nuevo ingreso.
+Apoyar en la revisión de inventarios de botellas en el área de bar.
+Supervisar que los equipos de audio y video se enc...