GAV Resorts
Barman i gramado - rs
Job Description
- Domínio de métodos de preparo (batido, mexido, montado) e tipos de copos/taças.
- Escolaridade/Cursos: Ensino Médio completo. Cursos de Bartender ou Mixologia são grandes diferenciais.
- Elaborar coquetéis clássicos e autorais, além de servir chopes, vinhos, sucos e cafés, seguindo fichas técnicas e padrões de dosagem;
- Preparar guarnições (cortar frutas, ervas), produzir xaropes artesanais, organizar gelo e repor o estoque de bebidas e insumos antes da abertura;
- Recepcionar clientes no balcão, sugerir bebidas com base no paladar do cliente e explicar os ingredientes do cardápio;
- Monitorar a validade de insumos, realizar a contagem de garrafas e registrar eventuais perdas ou quebras de vidraria;
- Manter o balcão e a área de trabalho limpos e organizados durante todo o serviço, seguindo normas de higiene.