Ayudantes de cocina experiencia en produccion masiva Callao

¿Qué buscamos?

Tenemos en mente personas que sientan verdadera pasión por la cocina y que cumplan con los siguientes requisitos:

• Carrera culminada/trunca de gastronomía/cocina profesional.
• Experiencia de 6 meses en puestos similares (con certificados de trabajo).
• Conocimiento de los estándares de BPM.

¿Cuáles serán tus funciones?

• Apoyar con la verificación y ordenamiento de la mercadería que ingresa a cocina.
• Desarrollar el Mise en Place de manera rápida y ordenada.
• Habilitar los insumos para la preparación de los alimentos en los diferentes servicios brindados de acuerdo a las especificaciones de los cocineros.
• Apoyar en el lavado de vajillas y utensilios de cocina.
• Ensamblar y rotular las producciones realizadas durante el día.
• Controlar las condiciones sanitarias, de orden y de funcionamiento de los equipos utilizados para la elaboración y conservación de los product...