Auxiliar de Pizzaiolo

Auxiliar na execução das atividades de produção de alimentos, realizando pré-preparo, organização, higienização e apoio operacional nos setores de cozinha e pizza, assegurando o cumprimento das boas práticas de manipulação e dos padrões estabelecidos pela empresa.

Pré-preparo e Produção

• Higienizar, cortar e porcionar insumos.
• Ralar queijos e preparar ingredientes conforme orientação.
• Auxiliar na montagem de pizzas e embalagens.
• Montar pizzas doces conforme padrão.
• Preparar massas sob supervisão.
• Auxiliar na preparação de alimentos da cozinha quente.
• Repor produtos conforme demanda do buffet e setores internos.

Organização e Controle

• Etiquetar produtos conforme padrão interno.
• Organizar geladeiras, prateleiras e pancadas frias.
• Controlar validade e armazenamento.
• Registrar temperaturas e controles obrigatórios.
• Anotar desperdícios.
• Inform...