Auxiliar de Inocuidad (Ecuandureo)

Principales Funciones

• Garantizar el cumplimiento de las buenas prácticas
• Garantizar el cumplimiento del reglamento de inocuidad
• Realizar recorridos diarios durante el proceso
• Realizar diariamente llenado de bitácoras de todas las áreas, para verificar el cumplimiento de las normas de inocuidad
• Garantizar la seguridad alimentaria a través de la verificación de la sanitización de herramientas e instrumentos
• Seguimiento a acciones correctivas de no conformidades detectadas
• Muestreo de análisis físico - químicos y evaluación de producto terminado
• Planeación de estrategias de supervisión al cumplimiento de las buenas prácticas
• Garantizar que la información requerida para las certificaciones esté disponible, en tiempo y forma (lo que le aplique)
• Inspeccionar que materiales, herramientas e implementos se laven y saniticen, que estén en buen estado
• Detección y solicitud a supervisión d...