Analista de calidad

Requisitos:

• Escolaridad: Ing. en Alimentos titulado/a
• Conocimientos: Indicadores de Gestión de Calidad, Control estadísticos de procesos, Sistemas de Gestión, Pre-requisitos, HACCP, SQF, BPM´s, Análisis físico-químicos y análisis sensorial.
• Experiencia: mínimo 1 año en giro alimenticio
• Vivir cerca de la zona.

Actividades:

• Garantizar el cumplimiento de las especificaciones de calidad de las materias primas, producto en proceso y producto terminado.
• Verificar el manejo correcto del producto terminado, liberado, retenido y rechazado en piso y en sistema.
• Verificar el correcto almacenaje y embarque del producto terminado a través de BPM´s y prerrequisitos implementados.
• Verificar el cumplimiento a los programas prerrequisitos para asegurar la inocuidad de los procesos y de los productos.
• Verificación a los PC y PCC del plan HACCP...