Exal - Excelência em Alimentação e Facilities
Açougueiro - São José dos Pinhais
Job Description
Estamos em busca de um Açougueiro para se juntar à nossa equipe.
Responsabilidades:
Receber, conferir, identificar e armazenar as quantidades e qualidade das carnes e embutidos
recebidos, separar os kits dos produtos cárneos conforme OP (ordem de preparação), registrar o consumo real das mesmas, fazer medição de tempo e temperatura dos produtos cárneos e equipamentos, preparar as diversas carnes, seguindo a gramagem da receita padrão conforme cardápio, efetuar mensalmente o levantamento dos custos de sua área e controlar estoque de carnes, efetuar congelamento e descongelamento, zelar pelas condições de higiene e estocagem na área de trabalho, orientar o trabalho de colaboradores menos experientes, zelar pelo equipamento sob sua responsabilidade, executar outras atividades afins.
Requisitos:
Ensino Médio Completo;
Experiência mínima de 06 meses trabalhando como açougueiro em supermercados, mercados ou frigoríficos.
Habilidades Técnicas...
Responsabilidades:
Receber, conferir, identificar e armazenar as quantidades e qualidade das carnes e embutidos
recebidos, separar os kits dos produtos cárneos conforme OP (ordem de preparação), registrar o consumo real das mesmas, fazer medição de tempo e temperatura dos produtos cárneos e equipamentos, preparar as diversas carnes, seguindo a gramagem da receita padrão conforme cardápio, efetuar mensalmente o levantamento dos custos de sua área e controlar estoque de carnes, efetuar congelamento e descongelamento, zelar pelas condições de higiene e estocagem na área de trabalho, orientar o trabalho de colaboradores menos experientes, zelar pelo equipamento sob sua responsabilidade, executar outras atividades afins.
Requisitos:
Ensino Médio Completo;
Experiência mínima de 06 meses trabalhando como açougueiro em supermercados, mercados ou frigoríficos.
Habilidades Técnicas...