Job Description
60030 - Restaurant and food service managers/Quản lý nhà hàng và dịch vụ ăn uống
- Lập kế hoạch, tổ chức, chỉ đạo, kiểm soát và đánh giá hoạt động của nhà hàng, quán bar, quán ăn tự phục vụ hoặc các dịch vụ ăn uống khác
- Xác định loại dịch vụ được cung cấp và thực hiện các quy trình hoạt động
- Tuyển dụng nhân viên và giám sát việc đào tạo nhân viên
- Đặt lịch làm việc của nhân viên và theo dõi hiệu quả làm việc của nhân viên
- Kiểm soát hàng tồn kho, theo dõi doanh thu và sửa đổi thủ tục và giá cả
- Giải quyết khiếu nại của khách hàng và đảm bảo tuân thủ các quy định về sức khỏe và an toàn
- Đàm phán các thỏa thuận với các nhà cung cấp về thực phẩm và các vật tư khác
- Đàm phán các thỏa thuận với khách hàng về việc phục vụ ăn uống hoặc sử dụng cơ sở vật chất cho các bữa tiệc hoặc tiệc chiêu đãi.
- Tốt nghiệp cao đẳng hoặc chương trình khác liên quan đến khách sạn hoặc quản lý dịch vụ ăn uống.